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なんで羊肉は独特なにおいがするの？

回答

羊肉に含まれる特有の脂肪酸が、空気に触れて分解されると独特なにおいを発します。このにおいは加熱されるとさらに強まる性質があります。

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# 食べ物 # 羊肉 # 肉
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