同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんで羊肉の脂は白く固まりやすいの？

回答

飽和脂肪酸が多く含まれているため、冷えると白く固まる性質があります。体温よりも高い温度で固まるため、調理後は早めに食べるのがおすすめです。

に投稿する LINEで送る
# 食べ物 # 羊肉 # 肉
トップページに戻る