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なんでマトン肉の脂身は独特の風味があるの？

回答

成育期間が長いため、脂肪酸のバランスが変わり、強い香りが蓄積されるためです。この香りがマトン好きにはたまらない魅力となっています。

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# 食べ物 # マトン肉 # 羊肉 # 肉
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