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なんで馬肉のひもは脂がのっているの？

回答

あばら骨の周辺にある筋肉だからです。適度な脂肪が含まれており、焼くことで脂が溶け出し、うま味を強く感じられます。

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# 食べ物 # 肉 # 馬ひも # 馬肉
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