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なんで合鴨肉を使って鴨南蛮を作るの？

回答

合鴨から出る濃厚な脂のうまみが、出汁とネギの風味にぴったり合うからです。ネギの甘みと鴨の脂が重なり、より深い味を楽しめます。

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# 食べ物 # 合鴨肉 # 肉 # 鴨肉
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