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生ハムが塩辛い理由は何かあるの？

回答

保存性を高めるためにたっぷりの塩を使っているからです。塩が肉の水分を抜くことで菌の繁殖を防ぎ、長期保存を可能にしています。

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# 食べ物 # ハム # 生ハム # 肉
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