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なんでソーセージは皮がパキッとするの？

回答

羊の腸などを使った天然の皮や、加工した皮が弾力を持っているからです。焼いて加熱すると、皮が引っ張られて「パキッ」と割れるような感触が生まれます。

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# 食べ物 # ソーセージ # 肉
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