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なんで紅鮭の身は他の種類より赤色が濃いの？

回答

エサとなる小さな甲殻類を大量に食べているため、赤い色素のアスタキサンチンが豊富に含まれているからです。この濃い赤色が「紅鮭」という名前の由来にもなっています。

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# 食べ物 # サケ # 紅鮭 # 魚介
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