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なんで銀鮭は冷凍技術で新鮮さを保てるの？

回答

水揚げ直後に素早く凍らせることで、身の鮮度とおいしさをそのまま閉じ込められるからです。解凍しても味が落ちにくいのが、銀鮭の大きな強みです。

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# 食べ物 # サケ # 銀鮭 # 魚介
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