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アサリを酒蒸しにすると美味しい理由はなに

回答

アルコールが魚介特有の臭みを消し、アサリの旨味を引き立てるからです。お酒の香りが加わることで、味に深みが出て風味が増します。

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# 食べ物 # アサリ # アサリの調理 # 魚介
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