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なんで干しホタテは中華料理によく使われるの？

回答

料理に深い旨味とコクを加えるためです。出汁としてだけでなく、具材としても高級な風味を引き出します。

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# 食べ物 # ホタテ # 干しホタテ # 魚介
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