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なんで小麦粉は湿気が多いとダマになるの？

回答

湿気を吸うと粉同士がくっついてしまうからです。少しの水分でも固まりやすいため、保存には注意が必要です。

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# 食べ物 # 小麦 # 小麦粉 # 穀物
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