なんで大麦は白いお米と色が違うの？

Question

なんで大麦は白いお米と色が違うの？

Accepted Answer

大麦は外皮の色が茶色っぽく、精米しても内側の成分の違いで少し黄色みを帯びているからです。お米とは種類の異なる穀物です。