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二条大麦のタンパク質はビールとどう関係するの？

回答

タンパク質が少なすぎると発酵が弱まり、多すぎると味が濁ります。ビールの質を決める大事な要素です。

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# 食べ物 # 二条大麦 # 大麦 # 穀物
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