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なんでエンバクは乾燥させると長持ちするの？

回答

カビや菌が育つには水分が必要だからです。しっかり乾燥させて水分を取り除くことで、腐敗の原因となる微生物の活動を止められます。

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# 食べ物 # エンバク # 歴史と保存 # 穀物
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