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なんでうるちアワを煮ると独特な香りがするのの？

回答

アワに含まれる成分が加熱されて、香りの物質が引き出されるからです。草木のような独特の香りは、アワ特有の個性といえます。

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# 食べ物 # うるちアワ # アワ # 穀物
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