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ヒエを収穫したあとの皮はどうやって取り除くの？

回答

脱穀機や唐箕という道具を使い、風の力で軽い皮を飛ばして実と分けます。昔はすり鉢ですり潰す作業も行われていました。

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# 食べ物 # ヒエ # 穀物
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