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ソバの消化が良いといわれるのはなぜ？

回答

ソバは細長い麺の形をしているため、よく噛むことで胃で溶けやすくなります。また、特有のデンプンが腸の中で分解されやすいのも理由です。

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# 食べ物 # ソバ # 穀物
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