同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんで小豆は乾燥させると硬くなるの？

回答

豆に含まれる水分が蒸発して抜けていくからです。水分がなくなることで組織が引き締まり、石のように硬い状態になります。

に投稿する LINEで送る
# 食べ物 # 小豆 # 豆類
トップページに戻る