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なんでさやいんげんは炒めると甘くなるの？

回答

加熱により細胞が壊れて中の糖分が出やすくなるからです。熱を加えることで甘みをより強く感じます。

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# 食べ物 # さやいんげん # インゲン豆 # 豆類
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