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サルモネラ菌による食中毒はなぜ卵に多いの

回答

親鳥の卵巣が菌に汚染されている場合があるからです。卵が作られる過程で、殻の中や表面に菌が付着した状態で産み落とされます。

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# 人体・健康 # サルモネラ菌 # 病気 # 食中毒
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