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なんで発酵バターはヨーグルトみたいな味がするの？

回答

乳酸菌による発酵で酸味が生まれるからです。この酸味がヨーグルトに似た爽やかな風味を感じさせます。

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# 食べ物 # バター # 乳製品 # 発酵バター
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