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発酵バターの作り方にはどんな秘密があるのか

回答

生クリームを乳酸菌で発酵させてから攪拌する点が秘密です。発酵時間を調整することで風味をコントロールしています。

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# 食べ物 # バター # 乳製品 # 発酵バター
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