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どうして
黒毛和牛
は和牛であって国産牛とは言わないの?
回答
「和牛」は厳しい条件をクリアした特別な血統の品種名だからです。和牛は国産牛の一部ではありますが、別格の高級ブランドとして区別するために、あえて国産牛と呼ばずに「和牛」と誇りを持って呼ぶのですね。
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