モッツァレラチーズは水牛のミルクから作られるって本当？

Question

Accepted Answer

はい、本当です。もともとイタリアの高級モッツァレラチーズは、水牛の非常に濃厚なミルクで作られていました。現在は牛のミルクで作られることが多いですが、水牛のものは今でも最高級品とされていますよ。