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なんでハマグリを焼くとパカッと開くの？

回答

加熱で筋肉が弱まり、殻を閉じる力がなくなるためです。中がふっくらと蒸し焼きになるサインなんですね。

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# 動物・生物 # ハマグリ # 貝・軟体動物
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