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なんでシジミは砂抜きをしないといけないの？

回答

シジミが砂の中で生活し、砂と一緒にエサを吸い込んでいるからです。しっかり砂抜きをすると、料理をした時にジャリっとした嫌な感触がなくなりおいしく食べられます。砂を吐かせると安心ですね。

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# 動物・生物 # シジミ # 貝・軟体動物
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