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ツクシを食べるなら早めに摘んだほうがいいの？

回答

はい、本当です。開ききって胞子を飛ばした後のツクシは硬くて苦味が強くなるため、頭が固く閉じた若いものの方がおいしいと言われています。

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# 植物 # ツクシ # 草花
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