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どうしてサツマイモを寝かせると甘みが強くなるの？

回答

サツマイモの中の酵素がデンプンを糖に変えるからです。少し時間を置くことで、あの独特の甘みが生まれるんですね。

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# 植物 # サツマイモ # 農作物
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