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どうしてナガイモはあんなにヌルヌルしているの？

回答

あのヌルヌルの正体はムチンという多糖類だからです。乾燥から身を守るためにイモが自ら作り出している成分で、消化を助ける働きもあります。体に良い成分なんですね。

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# 植物 # ナガイモ # 農作物
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