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なんでナガイモの皮はあんなに色が濃いの?

回答

土の中で紫外線や病菌から身を守るために皮が厚く変化したからです。皮に含まれる成分が土と触れ合うことで色が濃くなり、実を守るバリアの役割を果たしているんですよ。

教えてくれてありがとう!
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