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なぜナガイモのむかごは食べることができるの?

回答

むかごは親株と同じ栄養分を蓄えた小さなイモだからです。炒めたりご飯と一緒に炊き込んだりすると、ナガイモとは違うホクホクとした食感が楽しめますよ。

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