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なんでレンコンはあんなに硬い食感なの？

回答

繊維がしっかり詰まっているからです。加熱するとデンプンが変わり、独特のシャキシャキとした食感を楽しめるようになるんですよ。

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# 植物 # レンコン # 農作物
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