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なぜキャベツを調理すると独特のニオイがするの？

回答

キャベツにはイオウを含む成分があり、加熱すると分解されて独特のニオイを放つからです。この成分は体に良い働きをしますが、ニオイが気になる場合は短時間で調理するのがコツなんですよ。

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# 植物 # キャベツ # 農作物
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