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キャベツって本当に水やりを減らしたほうが甘くなる?

回答

はい、本当です。成長期にわざと水やりを控えめにすると、植物がストレスを感じて糖分を溜め込むからです。厳しい環境に置かれると強くなろうとする仕組みがあるんですね。

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