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どうしてブロッコリーはサラダにすると色が映えるの?

回答

鮮やかな緑色は食欲をそそる色だからです。他の野菜の色を引き立てる役割もしてくれるので、彩り豊かなサラダには欠かせない存在なんですよ。見栄えも大事ですね。

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