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なぜアスパラガスは収穫した瞬間から鮮度が落ちるの？

回答

呼吸がとても活発な野菜だからです。収穫後も自分の栄養を消費して伸びようとするので、すぐ味が落ちるんですね。

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# 植物 # アスパラガス # 農作物
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