なぜダイズはそのまま食べるとお腹を壊すことがあるの？

Question

Accepted Answer

ダイズには生のままだと消化をさまたげる成分が含まれているからです。しっかりと加熱することでその成分が壊れ、美味しく安全に食べられるようになりますよ。