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どうしてアズキは豆の中でも消化が良いの？

回答

食物繊維が豊富で、かつ加熱することでデンプンが柔らかくなりやすいからです。古くから日本人の健康を支えてきた食べ物なんですよ。

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# 植物 # アズキ # 農作物
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