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どうしてシメジは人間が食べるキノコとして選ばれたの？

回答

毒が少なく、独特のうま味があって料理に使いやすかったからです。昔から秋の食卓の主役として親しまれてきたんですね。

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# 植物 # シメジ # 菌類
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