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どうしてマイタケを食べると血糖値が上がりにくいの?

回答

マイタケに含まれる豊富な食物繊維が、糖分の吸収をゆっくりにしてくれるからです。お腹の中で消化を遅らせることで、急な血糖値の上昇を防ぐんですね。

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