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どうしてマイタケを炒めるとすぐに小さくなるの？

回答

水分がたくさん含まれているので、熱を加えると蒸発してかさが減るからです。最初はたっぷりあっても、炒めると食べやすい量になりますよね。

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# 植物 # マイタケ # 菌類
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