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エノキタケを野生で見つけたら茶色いのはどうして?

回答

野生のものは日光を浴びて光合成の準備をするため、茶色い色素を作るからです。自然の中で育つと私たちが知る白さとは全く違う姿になるなんて驚きですよね。

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