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エノキタケは日光を当てると茶色くなるって本当？

回答

はい、本当です。光を浴びることで、本来のキノコとしての茶色い色素が作られるからです。スーパーの白いエノキタケは、あえて光を遮って細長く育てられているんですよ。

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# 植物 # エノキタケ # 菌類
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