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トリュフの香りは調理すると消えてしまうって本当？

回答

はい、本当です。熱にとても弱いため、基本的には料理の最後に薄くスライスしてのせるのが一番美味しい食べ方なんですね。

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# 植物 # トリュフ # 菌類
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