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どうして
アオカビ
は果物を腐らせるのが早いの?
回答
アオカビが出す酵素が果物の細胞を壊して柔らかくし、さらに栄養を吸収しやすくしているからです。あっという間に果物がドロドロになるのはそのせいなんですね。
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