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なぜコウジカビはデンプンを分解するの？

回答

自分の栄養にするために、分解する酵素を出しているからです。私たちにとっては、その分解された甘みが美味しいエネルギー源になっているんですね。

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# 植物 # コウジカビ # 菌類
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