同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

醤油や味噌の匂いはコウジカビが作っているの？

回答

はい、コウジカビが栄養を分解する過程で生まれます。色々な成分が混ざり合って、あの食欲をそそる香ばしい匂いになるんですよ。面白いですよね。

に投稿する LINEで送る
# 植物 # コウジカビ # 菌類
トップページに戻る