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なんでカビをわざわざお米に付けるの？

回答

お米の栄養を人間に吸収しやすい形に変えてもらうためです。そのままでは食べにくいものも、コウジカビの力を借りると美味しくなるからなんですね。

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# 植物 # コウジカビ # 菌類
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