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酵母菌が出す二酸化炭素でパンが膨らむって本当？

回答

はい、本当です。酵母菌が活動して出した二酸化炭素が生地の中に細かい泡を作り、それが熱で固まることでパンは膨らむんですよ。面白いですよね。

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# 植物 # 菌類 # 酵母菌
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